日曜日に40cmもあろうかという鯛をいただいたので、どうしようかと悩んだあげく、月曜日に塩竃焼きをすることに。塩竃焼きは鯛を塩で塗り固めて蒸し焼きにする長崎の名物料理。もちろん、食べたことはないし、食べてるのを見たこともない。でもこんな立派な…
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