2021-05-01から1ヶ月間の記事一覧
2ヶ月間、日曜日の夕食に広島風お好み焼きを作り続けてきたが、ふと大阪風が食べたい自分に気づく。 先週は豚肉をしゃぶしゃぶ用に変えてみたが、歯ごたえや味が弱く、薄切り肉か安い細切れの方が良い。 生地は薄く伸ばせるように水の分量を増やしたが、あま…
2ヶ月間、日曜日の夕食に広島風お好み焼きを作り続けてきたが、ふと大阪風が食べたい自分に気づく。 先週は豚肉をしゃぶしゃぶ用に変えてみたが、歯ごたえや味が弱く、薄切り肉か安い細切れの方が良い。 生地は薄く伸ばせるように水の分量を増やしたが、あま…
